顾名思义《上食堂》就是传授大家关于美食种种学问的课堂。不管是美食的各种做法、吃法还是独门卖法，节目将一一告诉大家！ 每一集节目集中介绍一道亚洲著名的美食或食材，如香港的点心和鹅食，日本的和牛和咖喱，韩国的泡菜和药膳和台湾的蚵仔和肉圆。节目让观众大快朵颐之际，也深入了解这些美食背后各个幕后英雄是如何让眼前的美食发扬光大。除了介绍各个厨师、馆子是如何使出十八般武艺烹煮美食外，节目也会将镜头转向养殖场、捕捞过程及相关行业，让观众更全面和深入的了解，这些美食的过去、现在甚至将来！
赵露思 陈伟霆 万鹏 唐晓天
于和伟 吴越 魏晨 曾黎 余皑磊 隆妮 那志东 曹磊 郑家彬 喻恩泰 张晞临 郝平 谭凯 傅程鹏 郑晓宁 李健 徐佳 巩峥 霍青 马晓伟 黄俊鹏 秦焰 艾东 徐洪浩
侯明昊 卢昱晓 余承恩 鹤男 全伊伦 朱丽岚 潘珺雅 胡耘豪 林江国 邓孝慈 鹿骐 于垚
李沁 陈哲远 夏梦 陈鹤一 左叶 秦天宇 辛凯丽 张珹朗 盛英豪 王子腾 田广宇 李卓扬 张兆辉 赵滨 徐飒 丁嘉文 胡然 夏铭浩 李彧 卢星宇 萨顶顶 付宏声 杜雨宸 孙迪 王子睿 贾景晖 瞿楚原
黄轩 李庚希 张哲华 白宇帆 尹昉 姜珮瑶 徐奥俊
王影璐 李昀锐 昌隆 冯嘉怡 隋俊波 董思怡 扈帷 韩陌 刘钧 倪虹洁 管云鹏
吴镇宇 曹磊 徐振轩 程相 孙葛川野 李沐宸 马京京
舒淇 李心洁 傅孟柏 贾静雯 钟欣凌 方郁婷 林廷忆 刘主平 陈昕葳 郑人硕 尹浩宇 李铭忠 喜翔 苏格拉瓦·卡那诺
白敬亭 文咏珊 宋洋
曾梦雪 戴景耀 黄甫桀 屠画 向昊 史卿妍 柏智杰 张煜枫
王亚楠 谢君豪
吴京安Jingan Wu 王茜华Qianhua Wang 李静Jing Li 张孝中Xiaozhong Zhang
演员：赵露思 陈伟霆 万鹏 唐晓天
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演员：于和伟 吴越 魏晨 曾黎 余皑磊 隆妮 那志东 曹磊 郑家彬 喻恩泰 张晞临 郝平 谭凯 傅程鹏 郑晓宁 李健 徐佳 巩峥 霍青 马晓伟 黄俊鹏 秦焰 艾东 徐洪浩
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演员：侯明昊 卢昱晓 余承恩 鹤男 全伊伦 朱丽岚 潘珺雅 胡耘豪 林江国 邓孝慈 鹿骐 于垚
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