开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》，以开封人的一日三餐。
梁宏达 纪连海 孟凡贵 许子东
费尔南达·托雷斯 赛尔顿·梅罗 瓦伦蒂娜·伊尔扎奇
未知
吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
瑞安·雷诺兹 罗布·麦克尔亨尼
Jim Conrad
内详
任志宏（解说配音）
演员：梁宏达 纪连海 孟凡贵 许子东
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演员：费尔南达·托雷斯 赛尔顿·梅罗 瓦伦蒂娜·伊尔扎奇
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演员：
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