詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克 殷琦
沈腾 白敬亭 金晨 贾冰 王安宇 胡先煦 范丞丞 黄景瑜
马东 大张伟 李诞 孟子义 胡先煦 张若昀 刘旸 吕严 土豆 王天放 滕哲 蒋龙 张弛 左凌峰
李晨 郑恺 沙溢 白鹿 范丞丞 宋雨琦 时代少年团张真源 李昀锐 敖瑞鹏 翟子路 王楚然 徐志胜 沈羽洁
马东 高圆圆 黄渤 贾冰 秦昊 金靖 宋木子
沈腾 白敬亭 金晨 贾冰 胡先煦 宋亚轩 王安宇 黄景瑜 姜妍
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未知
刘佳 小河 张嘉益
沈腾 贾冰 范丞丞 魏大勋 白敬亭 刘昊然 白举纲 金晨 周也 艾伦 贾乃亮
演员：沈腾 白敬亭 金晨 贾冰 王安宇 胡先煦 范丞丞 黄景瑜
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演员：马东 大张伟 李诞 孟子义 胡先煦 张若昀 刘旸 吕严 土豆 王天放 滕哲 蒋龙 张弛 左凌峰
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